Existen muchos tipos de grasas, y gracias a la confusión que existe actualmente la grasa a pasado a ser la Cenicienta del paseo por culpa de sus hermanas. Empecemos por revisar las diferentes tipo de grasa que existen y cial es son más dañinas que otras. Las grasas son nutrientes que dan energía. Las grasas …
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EN DEFENSA DE LOS CARBOHIDRATOS
Tal y como lo digo abiertamente en el título de este artículo vengo en defensa de ellos. Antes de exponer mi razones entendamos que dos cosas, primero que son y segundo cual es su función en nuestro cuerpo, así de esta manera podré presentar mi defensa. Los carbohidratos también llamados hidratos de carbono son los azúcares, almidones …
¿QUÉ ES LA PROTEÍNA Y POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE?
Dependiendo de la composición química que posean hay proteínas simples y proteínas conjugadas, también conocidas como heteroproteínas. Las simples se dividen a su vez en escleroproteínas y esferoproteínas. No quiero comfundirte con detalles técnicos, sin embargo vamos a conocer aspectos generales de este particilar macronutriente amado por muchos y temidos por otro tanto. Y es que …
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